El crítico gastronómico va a comer a restaurantes de la provincia de Huelva para contaros su experiencia. Mientras, la criticona no deja de molestarle con sus incómodas preguntas.
AmorAmar Puerto: ¡Amor por Huelva!
Super cool restaurant at Seafood´s city 😉 Huelva.
Cursilón y chovinista!
De verdad.. ve al psicólogo criaturita.
No sé por qué tanta inquina contra mí.
Con las cosas bonitas y apetitosas que te cuento.
Estomagantes, querrás decir.
Bueno que paso.
Venga hombre que estaba de broma, a ver cuenta.. ¿Qué tal el AmorAmar Puerto?
Pues realmente bien.
Restaurante muy moderniki, pero sin el punto cateto.
Mobiliario, iluminación, vajilla.. todo de diseño, a la vanguardia de Huelva.
Además, cuenta con un servicio impecable y su propuesta gastronómica es excelente.
Esto si que es una puesta de sol, toma nota Ibiza. 😎
Me suena a ..¿crítica patrocinada?
Pues no lista.
A ver desarrolla un poco la experiencia.
El AmorAmar Puerto, como su nombre indica, está en zona del puerto de Huelva, concretamente en la recién estrenada Ciudad del Marisco, un edificio donde están las principales comercializadoras de pescado y marisco de Huelva, por lo que el restaurante no podría estar especializado sino en estos fantásticos sabores del mar.
Se puede decir que rinde culto a Huelva porque además de su cocina en la que predomina el producto local, goza de un enclave maravilloso, con unas preciosas vistas al Odiel y al Puerto, pero también a la ciudad, ya que pueden observarse desde la terraza donde las copas, las zona de los cabezos, la plaza de toros y parte del Conquero.
Además, hoy día es un lujo contar con un buen aparcamiento, una zona ajardinada y que está perfectamente comunicado con todo.
El único pero que le pondría a este edificio es el murete de graffiti que hay en la entrada, obra del popular artista onubense man-o-matic. No sé si está bien elegida esta idea.
Restaurante con varias plantas ☘🌵 (chiste malo i know)
Se te ve en tu salsa..en tu Huelva..después de dar tumbos por ahí con tus amiguetes del club gastronómico.
A ver, una cosa no quita la otra, las reuniones del club son de champions league pero las reuniones con la gente del pacto de El Calamón no son menos, amiga.
¿Pacto de “El Calamón”?
Pensé que eran los colegas de toda la vida. ..
Y tienes razón, era la clásica quedada de Navidad para verse al menos una vez al año.
No te pongas melancólico, y cuéntame de una vez que comísteis… porque intuyo que de beber os pusisteis como a nadie le importa.
Hablando de beber, acompañamos los entrantes con un vinito blanco, un Viñagamo…
La ensaladita que pides para engañarte sabiendo que te vas a poner hasta arriba.
¿Viñagamo? jaaja.. perdón, perdón.. continúa.
Eres idiota.
Sigo.
Como decía, pedimos de entrante una ensalada de pato con …
Disculpa de nuevo… desconocía que el pato era un producto de Huelva muy reconocido 🤣
Estúpida no, lo siguiente.
¿No odiabas esa expresión?
Al fin un comentario acertado, hija.
Veeeenga, tienes razón, cuéntame qué cosas ricas pedísteis, que me muero de ganas.
Huele, huele.
Chiquilla huele por esa nariz.
Es marisco cocido.
Es el olor que inunda las instalaciones de este edificio y del sabrosísimo primer plato que pedimos, un revueltito de cigalas, de las grandecitas, con unos huevos fritos al punto y aderezado con trufa.
Simplemente delicioso.
Guiso marinero para acompañar con pan del bueno.😋
Jolín, qué rico!
Espera, espera porque ahora sí que nos adentramos en el mercado de Huelva.
Si hay algo tan característico de nuestro querido mercado del Carmen, la plaza, son los chocos, pero también las navajas o longuerones, como prefieras llamarlas.
La preparación de este molusco es muy sencilla, similar a la de las coquinas, aceite, ajito, perejil y chorreón de limón.
Navajas frescas, marisco local que entraba muy bien con el Viñagamo.
Dime que lo serio del menú no iba con Viñagamo.
Claro que no.
Pilla un salvavidas porque ponemos rumbo a la zona del golfo de Cádiz, aunque no sólo en Cádiz se da el atún, el de almadraba es excepcional.
El AmorAmar es un apasionado de esta majestuosa especie y lo prepara en todas las variedades conocidas.
La verdad que en tataki, la ventresca o el simple filete de atún es una apuesta segura, pero el costillar de atún está a otro nivel.
Lo preparan asado a baja temperatura, quiero imaginar – chef del grupo, mira para otro lado-, no se si en un kamado... pero lo que sí sé es que les queda muy tierno, con una ligera salsita en lo alto que si llego a ir más bebido pienso que estamos en el Foster´s Hollywood.
En fin, textura jugosa, un bocado muy fino.
El costillar va acompañado de unas patatitas fritas de las de verdad y lo maridamos, para tu tranquilidad, con unas copitas de Carmelo Rodero.
¡¡Qué delicia niña!!
El Sr. Rodero, apuesta segura.
Costillar de atún que ya quisiera el Foster´s Hollywood 👀😋
¡Ay mis jugos gástricos!
Pues espera que entro a machete.
Tocaba saciar el estómago echándole algo de carnaca al cuerpo, nosotros somos así, parece que si no hay carne no hemos comido y.. a propósito que diría un colega, nos pedimos el machete de ternera.
En efecto, otra vez costilla, pero con un ligero cambio, del mar a la montaña.
Telita como estaba.
Carne muy jugosa en salsa, acompañada con patatitas y pimientos a lo pobre, que se deshilachaba sólo con el tenedor.
Espectacular.
La verdad que tiene pintaza .. ¿entonces no llegasteis a los postres no?
No ni ná.
Nuestra estancia, que acabó como Dios manda, tomando unas copitas en la terraza, estuvo precedida por la clásica ronda de postres a compartir.
A compartir en teoría, porque uno de ellos desapareció rápidamente, un coulant de chocolate con helado, debió estar muy bueno.
Una tarta de queso y una torrija deliciosa junto a los cafelito, tés y/o chupitos.. pusieron fin a nuestra estupenda jornada culinaria en la mesa del AmorAmar.
Zoom profundo si quieres ver el coulant
Eyy… no te despidas sin contarme lo del pacto de El Calamón, suena a tema seriote.
Y tanto que es serio, se trata de un compromiso por escrito y rubricado por esos siete colegas de que vamos a celebrar -como está ahora tan de moda-, nuestro 50 cumpleaños juntitos.
Se viene copeteo ..🥃🥃
Déjame adivinar, os váis a coger un local en los bajos del Nuevo Colombino… ¡qué originales!
Nanai.
Viajecito a tierras húngaras chavala.
Pensamos en una ciudad que como Huelva, estuviera rodeada por dos ríos y nos salió Budapest.
Así que lo celebraremos allí, nosotros solos.
Juergazo de cincuentones jojojo.
Ja!
No vais ni de coña y lo sabéis, no os dejan vuestras señoras.
Mira con 50 tacos ya nos pasamos por el forro lo que nos digan nues…
Uy que crecidito.
Te dejo cari que tengo una comunión y dicen que hay cositas muy trendy y superbien de precio en Polin et moi.
Pásalo bien y hasta la próxima amiga..
«Restaurante AmorAmar Puerto». Av. de Enlace, 48, 21002 Huelva.
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