Restaurante La Semilla: ¿el mejor restaurante calidad precio en Punta Umbría?

mejor restaurante calidad precio Punta Umbría

El crítico gastronómico sale a comer a restaurantes de Huelva para contaros su experiencia. Mientras, la criticona, no deja de molestarle con sus insidiosas preguntas.

el critico y la criticona comer en Huelva

Pulpería brasería La Semilla: ¿el mejor restaurante calidad precio de Punta Umbría?

Una pulpería en Punta Umbría, me pinchan y no sangro…

Que sepas, guapa, que en Punta Umbría no sólo hay marisco y pescado de calidad, también se trabaja, y muy bien, el cefalópodo. 

Ah, y antes que me hagas un chistecito de los tuyos, un cefalópodo no es un tipo de médico, no, es el nombre tésnico con el que se conoce a los invertebrados marinos que habitan nuestras costas, entre ellos, nuestro favorito, el choco, pero también el pulpo.

¿Cómo te quedas?

Uy uy, que cultureta, cefalópodo dice… ¿entonces en el Semilla están especializados en pulpo, y está bueno o qué?

mejor restaurante calidad precio Punta Umbría

Arooo, trabajan muy bien el pulpo. Lo preparan en varias elaboraciones, cocido y a la parrilla está espectacular; a feira,- un clásico-, con los cachelos cocidos en el mismo agua de cocer el pulpo, impresionante, y a la boloñesa. Este todavía, no lo he probado. De la próxima no pasa.

 

Ah, y hasta una ensaladilla de pulpo, que está de locos, fresquita y suavecita, con su pimentoncito, con gambas y  patatitas cocidas para compensar el sabor del pulpo. Un entrante delicioso.

 

Yo creo que antes que el Semilla había otro restaurante en ese sitio que también ponían buen pulpo. Quizá conservaron al proveedor.

 

Bueno, bueno, espera… que se me olvidaba decirte.

 

El verano pasado vinieron de visita unos amigos de Galicia, de la zona de Rias Bajas concretamente, y literalmente, fli-pa-ron con el pulpo. Y con el Semilla en general.

 

Cuando les comenté donde iba a llevarlos, pusieron el típico gesto arqueando las cejas, de sorpresa, el de “no te digo nada y te lo digo tó”.

Y al final …atiende.

Se quedaron en el Barceló una semana y ¡repetimos en el Semilla tres veces!.

choco en salsa La Semilla Punta Umbría

Vaale, y saliendo de tus amiguitos gallegos y el cefalópodo, qué más… la típica ración de chocos y puntillitas ¿no?

Una buena cantidad de entrantes fríos y calientes, destacando entre las frías la ensaladilla de huevas y aguacate, novedad de esta temporada 2022, y entre las calientes un refinado canelón de carrilleras.

Seguimos con una no menos generosa cantidad de platos de marisco y pescado, como las zamburiñas, especialidad de la casa y en cuanto al pesacado, sobresale la ventresca de atún rojo… se derrite en tu boca.

Ah que también ponen marisco, ya me imagino “pelotazo de gambas 5€”, ¿no? jajaja

Mira yo no sé como te sigo hablando de verdad.

Pues te vuelves a equivocar, espabilada.

Luismi trae un marisco de lo mejorcito, buenas gambas que sirve cocidas,- a mi es como más me gustan-, o a la brasa, que por cierto, maneja el tío que flipas.

Así que pelotazo de gambas ni hablar, este es un sitio top, chavalita.

Restaurante Semilla Pueblo Andaluz Punta

Vale, hemos hablado sólo de mar, pero también debe haber montaña, estamos en Huelva quillo… lo de la brasería ¿debe ser por algo o que?

Si señorita, a las brasas va el pescado, pero como dices también la carne, carnaca buena, mejorando año a año. 

Esta temporada ha incorporado estas piezas, entrecot de Angus y solomillo de ternera gallega ecológica. Vamos que nos vamos.

Imagínate ese solomillo al punto que le dan las brasita.., en una noche de verano, con  tu camisita arremangada, en pantalón corto y disfrutando de una buena copita de rioja, con la pareja o con amigos… ¿puede haber algún plan mejor?  

Bueno bueno, me están entrando ganas de ir al Semilla, cuéntame algo más sobre el restaurante…

¿si es tan top tendrá buenas instalaciones, climatización, decoración modernilla, mesas y servicio finolis, imagino, no?

La verdad es que no es su punto fuerte. El Semilla tiene unas instalaciones modestas (todavía), me da que va a crecer algún día.

El local está en una urbanización que se llama Pueblo Andaluz, hace esquina y casi todas las mesas están en la calle, tiene bastantes y las suele llenar. No tiene servicios en el interior, piensa que es un local esencialmente para verano, y lo que apetece es terracita.

En cuanto al servicio, ya te digo, peña amable, joven, eficientes y rápidos. Yo no pido más.

Además, recuerda que estoy diciendo de Semilla que me parece el mejor restaurante-bar calidad precio de Punta Umbría.

braseria El Semilla Punta Umbría carne

Y quién es el chef, háblame de él.

Por fin una pregunta interesante, si es que al final te voy a querer.. 

El chef es punto y aparte.

LuisMi Sarrión se formó en un instituto de Punta Umbría, hizo un ciclo de cocina y gastronomía, y ahí se dió cuenta que lo de los fogones y el delantal era lo suyo.

Jovencito jovencito empezó a currar en unos cuantos establecimientos de Punta y con tan sólo 24 añitos, pensó que ya estaba bien de currar para otros y se lanzó a abrir el restaurante. 

Fíte tú la progresión que lleva el bicho.

Disciplina, conocimiento y pasión son los ingredientes de su receta más exitosa.

Buenoo, qué bien te ha quedado todo, se ve que es coleguita tuyo.

Pues sí, es colega, de esos que trata fenomenal a los amigos que van a su casa. De los que se sienta con ellos cuando acaba el servicio, ya sabes. Se acomoda, se toma una copa con los comensales y se le ilumina la cara cuando con sinceridad le dices que tal o tal plato estaba buenísimo.

El dice que no, pero yo lo veo triunfando por la Gran Vía de Huelva en ná.

Muy bien, y de precios ¿como anda?… ¿no te crujirá el Luismi, no?

Pues está muy bien de precio, ya te digo que es difícil encontrar algo similar por aquí, y eso que hablamos de Punta, que cuenta con un montón de sitios buenos de verdad.

Para que te hagas una idea, por 25€ aprox sales muy bien comido y bebido.

O sea que al final saliste otra vez tocaete, no me digas que no te tomaste un par de copas con el chef, si es que estás hecho un borrachín, te lo digo siempre…

Haber, a ver, haver…

Pues sí, salí tocaete y también feliz. ¿qué pasa?. 

Verano, buena gastronomía y mejor compañía… que más se puede pedir!

Vaya, siempre digo lo mismo, creo que he tenido un deja vu.

Pulpería Brasería La Semilla. Urb. Pueblo Andaluz. Punta Umbría. (Huelva)

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